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[飲食] 術後吃魚療傷 太早易留疤

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發表於 2020-1-24 00:09 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
術後吃魚療傷 太早易留疤

 許多人認為產後吃鱸魚有助於傷口癒合,但嘉藥科大助理教授顏名聰說,吃鱸魚,固然有助於傷口癒合,但過早食用,傷口好得太快,反易留疤,產後第 2週再吃也不遲;至於一般開刀,最好 5天後再吃,以免長出肉芽組織,適得其反。
 顏名聰是文化大學生活應用技術科學所碩士、中興大學食品營養所博士,在碩士班時,曾就魚肉療傷效果做研究,結果發現多吃魚,對傷口癒合確有幫助,其中又以鱸魚的效果最顯著,但食用時間不宜太早,以免造成反效果。
 他說,開刀後 1、 2天就吃鱸魚, 7、 8成以上會有肉芽組織增生問題,傷口留疤,對癒合不一定有好處,因此,產後食療,不妨多喝生化湯去惡物,再配合養肝茶,降肝火, 1週後再開始吃鱸魚,以免得傷口好太快,徒生肉芽組織;至於手術患者, 4天後再吃魚,鱸魚則最好 5天後再食用。

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