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[活動] 生活知識-健康活動中心(2015/1/1更新)

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發表於 2014-4-15 21:06 | 顯示全部樓層
集集樂(21)
(1)酒癮患者 平均壽命僅 44 歲
台北馬偕醫院醫務專員陳喬琪指出,根據長期研究觀察,酒癮患者的平均壽命約僅 44 歲,若從他們 20 幾歲開始酗酒算起,不過喝了 20 幾年就喝掛了。

陳喬琪表示,這項長達 10 年的研究,以台北市立聯合醫院松德院區近 500 名住院治療的酒癮病患為對象,配合衛生署衛生統計的死亡檔,進行長期追蹤。

進一步分析發現,4 成左右酒癮者年紀輕輕就死亡;另 4 成酒癮者雖沒在中壯年因酗酒而倒下,後來卻死於肝硬化、肝癌等併發症。

其餘 2 成酒癮者不管怎麼喝,也都沒問題,活得好好的。為何同樣酗酒卻有不同下場?陳喬琪認為這和吸菸一樣,可能和個人體質和基因不同有關,但真正原因仍有待進一步研究。

面對自願或被迫上門求診的酒癮者,陳喬琪強調,動機是戒酒成敗的最大關鍵,只要有強烈的戒酒動機,2 ~ 3 成酒癮者可在 1、2 年內不再喝酒,成功戒酒的機率即大大提升。

因此,碰到每一個求診的酒癮者,要先誘發他們的戒酒動機,再配合戒酒發泡錠及同儕鼓勵等輔助手段,協助這些酒癮者遠離酒精的誘惑。
(2)維生素 B6 濃度低與發炎有關
最新研究發現,在瘦肉、豆類、蔬菜等食物中的必需維生素 B6 與身體慢性發炎非常有關,但也別急著吃補充劑。根據各種指標顯示,血液中維生素 B6 含量最低的人,慢性發炎的程度最高,那些體內血液含有最多維生素 B6 的人,最不可能有發炎的跡象。

研究人員在營養學期刊(Journal of Nutrition)發表的報告中,比較 2 千多位參加 Framingham Offspring 研究成人血液中的維生素 B6 濃度和 13 種不同的炎症指標;結果發現,維生素 B6 濃度最低的人,13 種炎症指標的整體分數最高;濃度最高的人慢性發炎程度最低。

Tufts 大學的 Lydia Sakakeeny 博士表示,研究結果讓他們更瞭解體內慢性發炎是怎麼回事,但若要透過食物或營養補充劑獲取更多維生素 B6 來對抗發炎,似乎還言之過早。

需要先確定維生素 B6 和發炎之間的機制,才可能產生新的治療方法或飲食建議,在此之前,人們應側重於飲食中的維生素來源。

營養與飲食學院的 Joan Salge Blake 營養師表示,像這類的研究結果出來時,人們經常會去買補充劑,而不是去超市。但這些營養是大量存在於瘦雞胸肉與漢堡、魚,非常容易購得的豆類與黑白斑豆、還有紅辣椒與土豆等美麗的蔬菜之中。

Blake 營養師表示,維生素 B6 對體內 100 多種酵化過程是非常重要的,主要與蛋白質代謝有關。但服用大量維生素 B6(每天超過 500 毫克)可能導致神經損傷、行走困難、或有刺痛感。只要有良好均衡的飲食,就能滿足你的需求。
(3)咖啡因 有助老人增強肌力
英國最新動物實驗發現,咖啡因或可幫助年長者增強肌肉力量,幫助刺激肌肉,使肌肉不致退化,這樣也能幫助減少跌倒、受傷等意外風險。這項研究近日已發表於實驗生物學學會年度學術研討會。

一個人隨著年齡增長,肌肉也會跟著出現變化,變得越來越虛弱。英國考文垂大學運動科學家想了解咖啡因是否會影響肌肉老化過程。研究人員進行老鼠實驗發現,咖啡可持續提升兩組肌肉表現,對於老化肌肉,雖然效果較差,但咖啡因多少還是可以發揮作用。

研究主要作者傑森‧塔爾利斯表示,咖啡因對年長者效果稍微差一點,但咖啡因也許還是可以幫助年長者提升肌肉力量,為年長者帶來一些好處。研究另發現,咖啡因對少年老鼠的肌肉影響最小。

研究認為,咖啡因可能無法為發育中的肌肉提升力量。當年齡漸趨衰老,肌肉力量也會逐漸下滑,肌肉力量不夠,便容易造成意外傷害,並降低生活品質。若能增強肌肉力量,就能預防意外發生。

塔爾利斯指出,維持活躍的生活型態,有助保持健康與各項生理功能,咖啡因對年長者更能提升肌肉力量,對年長者很有益處。根據動物實驗,咖啡因主要能提升橫膈膜肉與伸趾長肌力量,橫膈肌為呼吸核心肌肉,伸趾長肌則關係著腿部運動功能。
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發表於 2014-4-21 21:58 | 顯示全部樓層
集集樂(22)
(1)懷孕增加10年免疫力
在女性知識分子特別是一部分白領中,工作、事業及個人的生活質量往往都排在十分重要的位置,她們中的很多人崇尚單身貴族或兩人世界的生活,拒絕生育兒女。是否生育,每個人有自己選擇的權利,但是醫生提醒她們,年輕婦女為了保持身材或是懼怕衰老等因素而不生育,可能會給自己的未來埋下隱患。

  一次完整的孕育過程能增加10年的免疫力

  有關的研究文獻表明,女性在其一生中如果有一次完整的孕育過程,就能增加10年的免疫力,這種免疫力主要是針對婦科腫瘤的。這一研究結論在臨床上已被反複證實。許多婦產科大夫發現,未生育的婦女易發生激素依賴性疾病,如子宮肌瘤、子宮內膜異位癥,同時未生育婦女的卵巢良性腫瘤及卵巢癌的發生率亦高於生育過的婦女。

  生育過的婦女更年期可能被推遲

  在女性的一生中,盡管有10萬個原始卵泡,但僅僅只有400-500個卵子能夠發育成熟並被排出,也就是說,一個婦女的排卵年限大約是30年,隨著排卵的停止,絕經期的到來,女性將步入老年時期。

  在妊娠期和哺乳期,由於激素的作用,孕產婦體內的卵巢暫停了排卵,直至哺乳期的第4至6個月才恢複,由於卵巢推遲了一二十個卵子的排泌,結果是生育過的婦女可能被推遲了更年期的到來。因此,有的女性認為生育過的婦女更年期會早於未生育的婦女是不正確的。

  身材的改變與生育無必然的關系

  女性一生都受到女性激素的影響。在激素的作用下,其性器官從幼稚逐漸發育到成熟,其形體也隨之具備了女性特有的曲線美。進入老年後,大家很少見到中等體態的婦女,大多數人偏胖或偏瘦,其實這也是激素改變後造成了體型變化,與女性是否生育過沒有必然的聯系。在當今社會,女性十分註重自己的健康,不少人生育孩子後,經過休養和適當的鍛煉,都恢複了妊娠前的體型。

  此外,孕育兒女不僅可以使女性的生理更趨成熟,同時其心理也將更加健康,女性在孕育生命的過程中可以體會更深刻的人生哲理,從養育子女的辛苦中理解父母、師長的恩情。所以,僅僅為了怕體型改變、衰老早至而拒絕生育,對女性的身心健康是不利的。
(2)早期營養不良會增加後來的冠狀心臟病風險
根據線上發表於8月25日歐洲心臟期刊(European Heart Journal)的一篇觀察型研究結果,早期營養不良對成年時的心血管健康有所傷害。
  
  荷蘭Utrecht大學醫學中心Julius 健康科學與一線照護中心的Annet F. M. van Abeelen博士等人寫道,發展源假說(developmental origins hypothesis)提出,胎兒期、嬰兒或孩童期的營養不良與成年時心血管疾病風險增加有關,因為產後發育計畫的資料很少,我們探討了童年、青少年或青年時的營養不良,是否與成年時的冠狀心臟病(coronary heart disease,CHD)及中風有關。
  
  研究樣本包括了納入「Prospect-EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition)」研究的7,845名婦女,在0-21歲時遭遇了不同程度的1944-1945年荷蘭饑荒,校正曝露於饑荒的年紀、抽菸、教育程度(作為社會經濟狀態的指標)、其他可能的干擾因素之後,根據曝露於饑荒時的年紀(0 – 9歲、10 – 17歲和≧18歲)分組、採用Cox部分風險回歸模式對這些研究對象進行饑荒對於CHD及中風影響的分析。
  
  曝露於饑荒的程度較大與CHD的整體風險較高有關。曝露於饑荒時年紀為10-17歲的婦女中,曝露程度嚴重之婦女的CHD風險顯著高於未曝露的婦女(風險比[HR]為1.38;95%信心區間[CI]為1.03 - 1.84)。校正干擾變項後,僅略微減少此風險(HR,1.27;95% CI,0.94- 1.71),不過,曝露於饑荒的婦女中風風險較低(HR為,0.79;95% CI,0.61 - 1.02),校正可能的干擾因素後也是如此(HR,0.77;95% CI,0.59 - 0.99)。
  
  van Abeelen博士在新聞稿中表示,我們的研究指出,孩童期對成年健康有重要影響,這個領域的知識越多,有助於未來有獨特的預防機會。研究顯示,童年時的營養不良有礙發育,後來雖有恢復,但是可能會有代謝後遺症,導致成年時的疾病風險增加。
  
  研究限制包括,屬於觀察型研究,排除了因果關係;因為依賴自我報告的饑荒曝露程度而可能有錯誤分類;可能有取樣偏差;研究樣本僅有婦女。
  
  英國倫敦聖喬治大學的Yalda Jamshidi等人在編輯評論指出,青春期的營養不良特別會增加後來的冠狀疾病風險。
  
  編輯們寫道,最近這些研究的結果對於想要適應相對富裕和營養環境的國外移民特別有具體影響,尤其是那些逃離人禍和天災者。例如,英國第一代亞洲移民的心血管疾病發生率高於高加索族裔;因為心血管疾病對於已開發國家有最大的經濟與人口負擔,對於開發中國家的重要性也日益漸增,現在需要後續研究,以更加瞭解這些關聯背後的機轉,研擬公衛策略對未來這些疾病負擔將有所影響。

(3)夜間胃灼熱的12個睡眠提示
夜間胃灼熱會讓五分之四的人經常胃灼熱與胃酸逆流,不舒服與苦味讓睡覺時不安穩,甚至睡不著;雖然能用非處方藥物與處方藥物治療,但任何疾病還是應以預防為主。
  

  幸運的是,有時候預防夜間胃灼熱只需改變一些生活方式,就可以讓你睡個好覺:
  1.向左側睡,東維吉尼亞醫學院的David A. Johnson醫師表示,這個姿勢有助於減少夜間胃灼熱的症狀。
  2.減肥,哪怕是一點點,常只因為你變胖而讓胃灼熱惡化,但減少個2.5磅就有助於減少胃灼熱的症狀。
  3.睡覺時將上半身墊高,當你平躺在床上時,你的喉嚨與胃基本上是一樣高的,這樣容易使胃酸流向食道,引起胃灼熱。你可以把床頭墊高4-6吋,或是睡楔形枕頭(一端至少有6-10吋厚),不用取代普通枕頭,它們只是讓你的頭而不是把整個上半身抬高。
  4.穿寬鬆的衣服,穿緊身的衣服,尤其是腰部,會對胃造成壓力,導致胃灼熱的症狀。
  5.避免誘發胃灼熱的食物,每個人會誘發胃灼熱的食物不同,常見會造成胃灼熱並打斷睡眠的食物有酒、可樂、咖啡、茶等含咖啡因飲料、巧克力與可可、薄荷、大蒜、洋蔥、牛奶、油膩、辛辣、油炸的食物、以及柑橘或蕃茄等酸性食物。記錄你每天吃的食物,才能追蹤哪些會誘發你的胃灼熱。
  6.不要吃宵夜或大餐,美國胃腸病學會建議,睡前2-3小時避免吃東西,以減少胃酸產生,讓胃在睡前空出部份空間。因為大餐會對胃部造成壓力,試著在晚上少吃一點,會對避免夜間胃灼熱的症狀有幫助。
  7.吃東西時放鬆,當你吃得很急時,會感覺有壓力使胃產生更多胃酸,用餐後也要放鬆,但不要躺下,有些專業人士建議,試著做一些放鬆的動作,像是深呼吸或是靜坐。
  8.飯後保持身體直立,這樣可減少胃酸進入食道,你也要避免彎腰或提重物。
  9.不要馬上運動,吃完要幾小時後才做激烈運動,這讓你胃中的食物有時間消化。
  10.嚼口香糖,口香糖能刺激唾液產生,潤滑食道並把酸洗進胃裡。
  11.戒菸,抽菸對胃灼熱來說是雙重威脅,不只是香菸的菸會刺激腸胃道,抽菸也會放鬆食道肌,無法讓胃酸留在胃裡。
  12.與醫生討論服用的藥物,像是NSAIDs、某些骨質疏鬆症藥物、某些心臟或血壓藥物、某些荷爾蒙藥物、某些氣喘藥物、以及某些憂鬱症藥物會導致或加重胃灼熱,會誘發的藥物就像會誘發的食物一樣因人而異。
  
  如果改變生活方式還是有吞嚥困難、胃灼熱引起嘔吐、服用制酸劑兩週仍無改善的話,就該用藥物或其他方法治療了。
  
  絕不要忽視持續性的胃灼熱,如果不治療的話,慢性胃酸倒流會留下疤痕並讓食道變窄,最糟的情況是這種胃食道逆流(GERD)的症狀會變成食道癌。

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發表於 2014-4-21 22:03 | 顯示全部樓層
集集樂(23)

(1)臉書正在改變我們的大腦?

英國倫敦大學學院(UCL)的科學家發現,臉書的朋友數量與「頭腦有多好」之間的強烈關聯性。他們還發現,若是在社交網站上有較多朋友,在現實世界中可能也會有較多朋友。
  
  然而,這只表示有關聯性,而不是有因果關係。UCL的威康信託公司資深臨床研究員Geraint Rees博士表示,不可能光看數據就說臉書的朋友多代表大腦的社交區域較大,或是大腦的灰質較多表示善於交際。
  
  臉書在全世界已有超過7億5千萬名用戶,人們可以在網路上保持聯繫,有些人的朋友很少,但有些人的朋友可能是數百或數千人。但在網路上的朋友數目是否與現實生活接觸的人一樣呢?
  
  研究人員針對125位愛用臉書的倫敦大學學院學生,進行大腦核磁共振造影(MRI)掃瞄,並記錄每個人的線上與現實生活的朋友數目。研究人員Ryota Kanai博士表示,他們在臉書上平均有300位朋友。
  
  在一系列的實驗中,Rees博士和同事們發現,臉書上所擁有的朋友數量與大腦幾個區域的灰質數量非常有關。其中一個區域是扁桃,大腦處理記憶和情感反應有關的部位。最近發表的一篇研究顯示,網路與現實中朋友較多的人,這個區域的灰質較大。
  
  Kanai博士表示,現在的問題是,這些結構是否會隨著時間而變化,這將有助於瞭解網路是否正在改變我們的大腦。研究人員指出,他們對於社交網絡的現象是有益還是有害沒有做出任何評斷。他們指出,所有參與研究的在校學生都是健康的。
  
  Rees博士表示,他們的研究結果支持這個想法,即大多數的臉書使用者會利用網站來支持他們現有的社交關係,維持或加強這些友誼,而不是僅創建全新、虛擬的朋友。
  
  這篇研究刊載在皇家學會報告生物版(Proceedings of the Royal Society B)中。

(2)胃食道逆流有性別差異

根據外科醫學誌(Archives of Surgery)的研究顯示,男性和女性會經歷不同的胃灼熱和胃酸逆流症狀。
  
  研究人員調查了近3千名住在社區的澳洲成年人,以及超過2千名用手術治療胃食道逆流(GERD)的男女;兩組的女性都比男性更常抱怨、胃灼熱的情況更嚴重、吞嚥固體食物更困難,也比較可能需要用藥物治療胃灼熱。
  
  但是,當醫生注意手術的患者特徵時發現,男性實際上有較多胃酸逆流疾病的症狀、食道與胃交接處的瓣膜比較弱,較有可能罹患食道炎或巴萊特食管。專家表示,瓣膜較弱可能是天生的,也可能是因為喉嚨到胃部的食管長期與酸接觸,導致發炎與潰瘍。在某些情況下,巴萊特食管可能演變成食道癌。
  
  女性比較可能有與胃灼熱相關的橫隔膜疝氣,比男性肥胖的機率也較高。
  
  這些代表男性可能有較明顯的胃灼熱和胃酸逆流症狀,但比較不願意尋求幫助。紐約市Lenox Hill醫院的Anthony Starpoli醫師認為,男性往往較少提到他們症狀的嚴重程度,所以他並不認為在實際的感受上有性別差異。這或許能解釋為什麼男性死於食道癌的人數比女性多了4倍。
  
  事實上,許多男性很怕看醫生,聯邦衛生保健研究和質量機構最近張貼的定期檢查廣告上甚至寫著:今年將會有成千上萬的男性死於固執。
  
  但也有其他專家認為,這些結果也可能代表女性與男性驅動胃酸逆流的機制不同。克里夫蘭診所的Matthew Kroh醫師表示,胃食道逆流確實包含了很多不同的病程,之前曾有研究發現,女性比較不會對胃底摺疊的手術結果感到滿意,這是將上半部的胃包住食道的較低部位,幫助收緊有漏洞瓣膜的手術。
  
  Kroh醫師認為,治療GERD需要調整到適合患者,尤其是性別的差異,但他認為要預測患者的結果有許多變數。

(3)堅持運動3個月能增強免疫力
南京體育學院運動人體科學系副主任運動生理學教授孫飆說,人們可以進行健步走慢跑跳繩游泳乒乓球等運動,但是一定要是中等強度運動,太過激烈或時間超過1小時,身體反而會製造一些荷爾蒙,抑制免疫系統的活動。

另外,靠運動提高抵抗力不是“臨陣磨槍,不快也光”,須持續運動12周,免疫細胞數目才會開始增加,抵抗力才會相應增強。

這種說法來自美國阿帕拉契州立大學的三項研究,他們發現,每天運動30到45分鐘,每週5天,持續3個月後,免疫細胞數目會增加,抵抗力也相對增加。這種運動只要心跳加速即可,即最好是有氧運動。

運動為什麼會提高身體免疫力呢?這是因為運動可使中性粒細胞急劇升高,細胞中的干擾素,可增強自然殺傷細胞巨噬細胞和T淋巴細胞的活力,而這些細胞可以吞噬病毒。在運動時,干擾素的分泌比平時要增加一倍。
健康網

這不等於說運動後仗著身體抵抗力強,就可以滿不在意。一般短時間運動後中性粒細胞就恢復正常了,這個時間大概是一個小時。運動停下來了,免疫細胞數就會下降。
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發表於 2014-4-21 22:08 | 顯示全部樓層
集集樂(24)

(1)碳酸飲料、優酪乳、緊身褲 都很傷胃

可樂、優酪乳、緊身褲傷胃!一名女性把碳酸飲料當水喝,長期下來導致胃食道逆流。醫師表示,長期飲用茶、酒、咖啡、優酪乳、巧克力等,或常穿緊身褲,容易引起胃酸分泌過多,進而造成胃食道逆流。嚴重的話甚至罹患食道癌。因此建議民眾避免攝取刺激性食物,並注意三餐要定時定量,飯後最好走動一下,不要馬上躺下。

24 歲的吳小姐,從高中開始天天喝碳酸飲料,一天最多喝 5 瓶 250 c.c 雪碧。有一晚睡覺時,突然感到胸口悶熱,「就像火在燒、無法入睡」,喉嚨也一直有酸味溢出,最後還吐了好多次。經醫師檢查發現,她長期胃食道逆流已經造成食道發炎、潰爛。

據統計,國內每 10 個成人就有 2 至 3 人罹患胃食道逆流。中山醫院腸胃科醫師吳德強表示,臨床上常發現因長期喝茶、酒、咖啡、碳酸飲料等刺激性飲品,或愛穿緊身牛仔褲、塑身衣的人,罹患胃食道逆流。

吳德強也駁斥,喝優酪乳可保護胃的謠言。他不建議常喝優酪乳,因市面上的優酪乳糖分過高,太甜太酸都會刺激胃酸分泌過多,護胃不成反傷胃。

「刺激性食物會造成胃酸分泌過多!」吳德強說。若胃酸分泌過多,而且下食道擴約肌鬆弛,就會讓胃酸逆流到食道,長期侵蝕食道表面,造成反覆潰爛、結痂,最後惡化變成食道癌。他提醒民眾,平常吃飽後最好走動一下,不要馬上躺著。平時也不要穿太緊的衣服,並保持生活作息正常及三餐定時,切忌吃到飽。

台大內科部肝膽腸胃科主治醫師李宜家也提出「9 大生活撇步」,以減少胃食道逆流,包括:一、少量多餐,不暴飲暴食;二、少吃甜食、油膩的食物;三、多運動;四、減肥;五、飯後兩小時不平躺;六、戒菸酒檳榔;七、穿寬鬆衣服,因為衣服太緊,腹壓增大,胃酸易逆流;八、少喝可樂、汽水等碳酸類飲料;九、不要太晚吃晚餐,最好睡前 2 小時不吃宵夜。

(2)銀杏吃心酸 研究證實不能改善記憶力

以往我們都認為,吃銀杏可以幫助改善記憶力,甚至有延緩腦細胞老化、避免阿茲海默症的功效。不過根據法國最新的研究發現,服用銀杏根本沒有改善記憶的的功效,對於已經開始發展的疾病,如阿茲海默症、記憶力退化等,也沒有減緩其疾病進程的跡象。對此,學者指出,減緩記憶退化最有效的方法還是維持良好的生活習慣,如飲食均衡、戒菸和控制膽固醇等。

法國的研究人員在五年內針對 2854 名 70 歲以上的老年人進行研究,受試者分成兩群,其中一群固定每日服用 120 毫克的銀杏萃取物,另一組人只是給予沒有任何物質的「安慰劑」,來觀察受試者在記憶、大腦功能和是否有癡呆情形出現。

五年後,有服用銀杏萃取物的族群和服用安慰劑的族群,各有 4% 及 5% 的人被診斷罹患阿茲海默症,比例幾乎不相上下,且研究人員也沒有發現兩組受試者在死亡、其他疾病或中風的發生上有顯著的差異,證明銀杏根本無效。這項結果被刊登在 Lancet Neurology 期刊上,且這項研究結果與 2009 年美國發表的研究結果無異。

研究領導人 Bruno Vellas 教授表示,這是一項歐洲有史以來最大規模的研究,且過去也沒有有效的研究指出,銀杏具有改善記憶力的功效,服用銀杏對抗記憶衰退,不過是在浪費時間。此外, Bruno Vellas 教授也說,罹患阿茲海默症的患者將會越來越多,在 2050 年前一定要關注預防的議題。而南加州大學阿茲海默研究中心的 Lon Schneider 教授直言,有些人仍對銀杏的療效深信不移,這是相當「不幸」的一件事。

據了解,有人認為銀杏含有黃酮類成分,能夠改善血液循環、增加血液灌流,其抗氧化的特性,更能制衡體內有害的化學物質,並增加中樞神經系統所獲取的氧氣及養分。不過根據法國這一項大規模的研究結果,銀杏似乎沒有這項功效,學者則是建議民眾,改善生活習慣、戒菸、均衡攝取營養等,才能有效幫助維持身體健康,並達到減少退化的目標。

(3)暴飲暴食、愛吃高熱量致膽結石

很多人總是喜歡趁著假期到處吃吃喝喝,但每次假期結束後,常有一些人,因右上腹痛而前來求診,事實上,不少人是因為本身患有膽結石,又喜歡大吃大喝所造成的後果。

阮綜合醫院肝膽胰外科主任洪國禎表示,造成膽結石的原因包括遺傳、營養過剩、高熱量食物過多攝取、低纖維及高碳水化合物的飲食習慣、低運動量、長期飢餓、快速的減肥、懷孕及口服避孕藥等。

膽結石是多數「結石」疾病中最常見的,由於膽囊儲存的膽汁,來自於肝臟的代謝與分泌,主要功能之一就是消化人體攝取的油脂。很多病人膽結石的疼痛都是發生在餐後,特別是在進食高油脂類食物後。

因為需要消化的脂肪量大,膽囊便排出大量膽汁,膽汁流動使得膽囊內的結石移位,卡在膽囊出口,致使疼痛發生。愈是長期攝取高油脂、高膽固醇食物者,理論上,愈是屬於膽結石的高危險群。

此外,洪國禎表示,不吃早飯也可能增加罹患膽結石的風險。因為進食後,膽囊會排放膽汁到小腸,幫助消化吸收,如不吃早餐,膽汁就會一直儲存在膽囊中,膽汁中的膽固醇,在膽囊中沉積形成膽結石,長期不吃早餐自然提高罹患膽結石的風險。膽結石的發生會伴隨著年齡增長而增加,而女性因內分泌的不同,及雌性素的作用,也會使得女性較容易患有膽結石。

所以醫界更常以「F4」形容膽結石高危險群,亦即女性(Female)、四十至五十歲中年人(Forty)、肥胖(Fat)及多次生育的婦女(Fecund)。診斷膽結石可以使用腹部超音波、電腦斷層、核磁共振、內視鏡逆行性膽道胰臟攝影術、膽管放射攝影等。目前最常使用、方便性及敏感度高的診斷工具是腹部超音波。

當膽結石造成了急性膽囊炎、阻塞性黃疸、膽管炎以及胰臟炎等併發症時,一般會建議手術治療;但若是檢查出來膽結石,卻沒有任何症狀,目前並不建議手術治療,因為膽結石所造成的併發症如膽管痛、膽囊癌及其他併發症機率並不高。除非是影像檢查時,呈現有瓷化膽囊病變或膽結石直徑大於三公分,因少部分可能演變成膽囊癌,才會建議進行預防性膽囊切除。
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發表於 2014-4-28 21:03 | 顯示全部樓層
集集樂(25)
(1)減緩大腦老化 多吃雞肉和蛋
這可能是你第一次聽過這種事,不過,富含維他命B複合體的飲食,可能有助於讓你的腦部不會受到老化影響。英國「每日郵報」(DailyMail)報導,像是雞肉、蛋類與海魚,以及像是豌豆、四季豆等豆科植物,都含有維他命B群營養素。

波士頓大學(BostonUniversity)研究人員發現,飲食中攝取許多維他命B複合體的人,記憶測驗表現較好,且較不會出現與癡呆症相關的腦部變化。資深研究員奧羅達(RhodaAu)博士說,這個研究結果更增添了證據力,即我們在有生之年的飲食會讓腦部老化有所不同。

不過,她提醒不要把任何單一營養素當作防治癡呆症的靈丹妙藥。她說:「我們要傳達的訊息是,在中年維持健康且平衡的飲食是非常重要。」之前研究發現,含有魚類、蔬菜與橄欖油的地中海式飲食,可能有預防效果。

為了這項研究,奧羅達博士詳細檢視了長期心臟健康的研究調查。有近1400名36歲到83歲的成人,在1991年到1995年填寫飲食問卷。接著,他們在1998年到2001年接受記憶與其他認知能力的測驗,並做了核磁共振(MRI)腦部掃描。

研究發現,維他命B複合體攝取量為前1/4的男性與女性,記憶測驗結果比後1/4的人佳。即使把教育、脂肪和熱量攝取量等因素列入考量,結果還是如此。
(2)服對益生菌 減少胃炎
為了做好體內環保、減少過敏,許多人常喝優酪乳、發酵乳或服用益生菌。高雄醫學大學附設中和醫院胃腸內科團隊今天發表研究成果,動物實驗顯示雷特氏 B 菌有助緩解幽門桿菌引起的胃部發炎。腸胃科醫師一致認為,益生菌確實有調整腸胃道菌落叢、促進代謝的效果,民眾選購時應以通過衛生署核准,取得健康食品認證的產品為主。

高醫研究團隊最近完成蒙古沙鼠的動物實驗模式,高醫胃腸內科主任郭昭宏表示,未來將進一步延伸至胃癌的相關研究。他指出,慢性胃炎是造成胃癌的原因之一,胃部發炎嚴重恐引起胃黏膜糜爛,進而轉變為胃潰瘍,長期會增加胃癌的風險。

市售各種優酪乳種類繁多,各家廠商都強調含有不同益生菌株。郭昭宏舉例,屬於多重菌株的 AB 菌,保護力有加乘效果,抵抗胃酸侵蝕破壞的效果更好,可提高菌種的存活率; LP33 等 L 開頭的菌株屬於乳酸菌。民眾購買可留意外包裝上標示的功效,挑選適合自己的產品。

林口長庚兒童醫院腸胃科主治醫師陳建彰指出,益生菌的菌數若夠多,就屬於處方藥物,可用來治療急性腹瀉、調整腸胃功能。若要達到一定療效,成人必須補充 10 的九次方以上益生菌數量,小孩需高於 10 的八次方以上。

喝優酪乳可改善胃炎保健腸道,讓許多人趨之若騖,但國泰綜合醫院汐止分院腸胃科主任楊瑞能強調,不錯的東西也不見得人人適用。有人喝優酪乳容易腹瀉,如果體質不合,可在早晨起床後喝一杯溫開水或冰開水,同樣可促進腸胃蠕動。

台大醫院小兒部教授江伯倫則指出,只要攝取的菌數夠多,益生菌都可提高腸胃功能,減少感染。坊間每家廠商都聲稱自家產品含有特殊菌株,但相關研究還只限動物研究,對人體是否有同樣幫助、效果有多大,還是未知數。

(3)三餐不定時 小心胃生病
你也是三餐不定時一族嗎?45 歲的小陽是一名忙碌的上班族,習慣不吃早餐,因業務繁重,晚上常忙到八點以後才吃晚餐。最近小陽發現自己不但胃口越來越差,而且才吃半碗飯肚子就脹的非常難過。只要晚上太晚吃飯,胃就會持續疼痛,甚至痛到半夜還睡不著。

台北市立聯合醫院中興院區中醫科醫師許懿心指出,小陽的胃病是日積月累所造成;現代人生活忙碌、壓力龐大,往往三餐不定時或飲食習慣不良,導致胃病。胃脘不適常見症狀有:嗳氣、泛酸、心窩下悶脹疼痛。有的人食慾會變差,也有人會變成很容易餓,明明剛吃飽。嚴重者甚至會偶發劇痛,或出現胃食道逆流、心口灼熱情形。

許懿心表示,針對症狀較輕的胃脹氣,中醫常運用一些有行氣、消食導滯功效的方藥來辨證施治,如:半夏、柴胡、厚朴、保和丸、平胃散、香砂六君子湯等。若是一時暴食造成消化不良者,可吃山楂、陳皮助消食。

針對脾胃虛寒,胃痛喜溫喜按、手腳易冰冷者,平常飲食可用生薑調料,或吃桂圓、大棗補中益氣。若常胃部隱隱灼痛、飢不欲食、口乾舌燥、手心煩熱者,可多吃一些梨、白木耳、蜂蜜、百合、甘蔗汁等潤燥生津之品。

另外,當進食後胃脹難耐時,可按壓內關、少海、足三里等穴,以及與胃等高、脊椎旁的肌肉,以助排脹消滯。若吃飽飯後,自覺胃痛快發作,趁還沒變成劇痛前,可再多按少府穴緩解疼痛。

她同時強調,最重要的是擁有良好飲食習慣,不要忽略早餐或是過饑不食。吃飯應保持平和愉悅心情,不應一邊工作。此外,進食速度不宜過快,以細嚼慢嚥為佳,如此胃的功能才能逐漸復原
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發表於 2014-4-28 21:12 | 顯示全部樓層
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(1)天天含維他命 C 牙齒酸出大洞
許多人習慣每天補充維他命 C,不過,小心因此蛀牙!一名男性上班族每天出門前,嘴巴習慣含一顆維他命 C 錠劑,幾個月後,牙齒竟然被蛀壞一個大洞。牙醫師檢查發現,該患者每天將維他命 C 含在口腔固定位置,在長期強酸侵蝕下,牙齒因此出問題。

國維牙醫總院長潘同益指出,大部分食物經過唾液分解後,都會產生酸性,如果沒有立即清潔牙齒,牙菌斑就會孳生繁衍。如果經常飲用碳酸飲料,或是口含維他命 C 錠劑,則更容易造成牙齒酸蝕。

一名年輕男性上班族每天出門時,習慣口服一顆維他命 C 錠劑,含在嘴巴裡。日前覺得牙齒痠痛,至牙科就診,醫師檢查發現,他口腔左側下方黏膜出現損傷,而蛀牙就在受傷黏膜附近。

經過進一步詢問,才發現是維他命 C 錠劑惹的禍。該名男性含維他命 C 時,總是固定在這個位置,由於維他命 C 為酸性,混合唾液,這就讓牙齒與黏膜浸泡在酸水之中。

台中榮民總醫院兒童牙科主任劉正芬表示,牙齒酸蝕蛀牙的原因是由於餐後口腔中酸性增加,以致牙菌斑滋生,破壞口腔健康。想要預防牙齒酸蝕,三餐飯後就應該刷牙。

臨床顯示,牙齒變黃、牙齒敏感、齲齒蛀牙、牙齒變薄以及產生窩蜂狀牙洞等現象,都是長期牙齒遭酸蝕的後果。如果沒有立即處理,可能導致牙周病及牙齒搖動、掉牙等危機。

潘同益表示,為了避免蛀牙,三餐飯後都應該做好口腔清潔工作,最好在辦公室放一把牙刷,只要吃東西,就立刻刷牙。如果覺得麻煩,可以選擇咀嚼木糖醇無糖口香糖 20 分鐘。

潘同益提供出「天天愛牙四守則」,首先、定期看牙醫,每半年至少看牙一次。早晚要刷牙,早上應該是在吃完早餐後再刷。用餐後的黃金 10 分鐘,咀嚼木糖醇無糖口香糖 20 分鐘。最後均衡飲食,多吃高纖蔬果,讓牙齒口腔都健康。

(2)誤信偏方 補身反致腹瀉
住院期間,許多病患家屬常會自行幫患者進補,有一位罹患多種慢性病的老先生,因腳傷感染而住院,家屬偷偷以雞精、中藥補湯等營養食品幫病患進補,沒想到卻造成患者腹瀉、水腫,醫師建議使用營養食品前應先諮詢醫師或營養師意見,以免反而傷身。

案例 偷進補 反傷身

一名患有糖尿病、心臟病的 6 旬老翁,上月因腳底傷口感染就醫,住院期間卻出現反覆腹瀉、全身水腫等症狀,醫師檢查發現他腎功能指數偏高,開立藥物治療仍不見效果。

事後護理人員發現家屬為讓患者增加免疫力,偷替患者灌食中藥偏方與雞精等營養食品,結果反因補過頭,導致患者出現腹瀉、水腫等腎病症候群。

院方多次和家屬溝通,請家屬餵患者服用補品或偏方前,都要先經中西醫師評估,患者身體水腫、腹瀉等狀況才逐漸改善。

專家意見 應先詢問醫師

署立豐原醫院腎臟科主任劉益坊指出,家屬幫治療中的患者選購營養品或補品時,應考量患者的適應症,如腎臟功能差者,代謝會變慢。

若攝取過高的磷會產生皮膚癢,高普林則易導致尿酸過高、痛風與關節炎,而活菌或酵素過量易產生腹瀉情形,建議使用各種健康食品前,應先諮詢專科醫師或營養師意見。

健康吃補須知

☆補品應依個人不同體質選購。

☆住院期間攝取補品應先經醫師確認安全再使用。

☆雞精屬高蛋白補品,腎臟病、糖尿病患者不宜攝取過量。

☆高血壓患者應選用低納、低鹽食品,糖尿病患者須降低熱量、糖分攝取。

☆痛風患者少吃香菇、蘆筍、紫菜等熬煮的高湯,且不宜喝啤酒。
(3)胃酸異常分泌 打嗝兩小時
問: 前些時候我經常打嗝,一打就是一兩個小時,到醫院求診好幾次,也吃了許多藥,但症狀還是沒有改善。最近腹部悶痛、腸胃不適,掛了腸胃科才意外得知,原來我罹患胃食道逆流,而這應該是引起打嗝的主因。請問胃食道逆流容易治療嗎?我體型胖胖的,這也是病因之一嗎?(王先生,42 歲,高雄市,公務員)

國泰綜合醫院汐止分院腸胃科主任楊瑞能答 :

打嗝原因大致可分為兩種,一為情緒緊張,另一種可能性就是胃食道逆流。一旦胃裡面壓力過大,造成賁門擴張,如果跑出來的是氣體就會打嗝。若是液體,就是常見的胃酸。如果是固體,就是反芻。

如果確定是胃食道逆流,除了遵照醫師指示服用藥物,日常生活應該避免吃太飽。用餐後,不可立刻趴睡或平躺,也不要穿過緊的衣褲。體重過重者則要減重。另外,要少吃甜食,少飲用茶、咖啡。只要能避免腹壓上升,就可降低胃食道逆流風險。

聯安診所肝膽腸胃科醫師鄭乃源答:

胃食道逆流的發生原因不明,但多項研究證實,與體重過重、胃酸過多有關。肥胖的人腹壓大,容易破壞賁門功能,很容易就將胃裡面的東西給擠出來。

一般來說,治療胃食道逆流的藥物都具有抑制胃酸分泌的療效,降低胃酸異常分泌。除了藥物治療,平常應該少喝茶、咖啡等容易造成胃酸的飲料;酸的水果及果汁也應該盡量少吃。

平時用餐最好吃七、八分飽,因為吃太飽容易撐大賁門,引起胃食道逆流。吃東西時也要避免喝太多水。另外平時要少抽菸、少喝酒,因為菸酒都會降低賁門功能。
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發表於 2014-4-28 21:16 | 顯示全部樓層
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(1)少鹽較健康 新研究:未必
研究人員今天公布的報告顯示,攝取適量鹽份也許比太少或過多更健康。這項研究可能引發飲食中鹽份對健康影響的辯論。多年來醫師警告高鹽飲食恐增加高血壓及其他心臟問題風險,但最近的研究則反駁這概念。

減少鹽份攝取可降低血壓的觀念,眾所皆知,但這麼做是否能讓大多數人心臟狀況改善,則尚未獲研究證實。本月稍早公布的大規模研究顯示,減少鹽份攝取或許無法改善大眾健康。

最新加入這場辯論戰局的是加拿大麥馬斯特大學(McMaster University)研究人員,他們發現,適量攝取鹽份的人心臟出現問題的風險最低,而飲食中攝取高鹽的人,中風、心臟病及其他心血管問題風險也隨之升高。

研究顯示,低鹽飲食者心臟疾病死亡風險反而較高,且心衰竭而住院治療風險也升高。報告刊於「美國醫學會期刊」。

領導這項研究的麥馬斯特大學專家尤素夫(SalimYusuf)博士在聲明中表示:「我們的發現凸顯那些高鹽飲食者降低鹽份攝取的重要性,且應降低高鹽加工食品中納含量。」

他說:「但對那些攝取適量(或平均量)鹽份者,進一步降低飲食中的鹽份是否較有利,則仍有待商榷。」研究人員表示,最好的解決方式是進行大規模臨床試驗。
(2)顧骨頭維生素D尚讚
民眾要顧骨頭不能只看食物含鈣量高不高,因為還有其他幫助鈣吸收以及破壞鈣吸收的因素。台灣癌症基金會營養師賴怡君表示,維生素D可以幫助鈣質的吸收,因此如果只單單補充鈣質其實還不夠,必須協同維生素D去促進鈣質吸收。

維生素D必須是活化形式維生素D3的才行,而高鈣食物則包括:乳製品:牛奶、起司、奶粉都富含鈣成份;其他高鈣食物,海鮮類:吻仔魚、小魚乾、蝦米、蛤蠣..等。

大豆食品:豆干、豆腐、豆皮、豆包…,除了含有鈣質之外,也含有天然的大豆異黃酮,有助於鈣質吸收。蔬菜類:芥藍菜、高麗菜乾、梅乾菜、九層塔、莧菜、紅鳳菜。種子類:黑芝麻、杏仁果、腰果、開心果。乳製品:奶粉、乳酪。

維生素C幫助膠原蛋白合成,在軟骨及韌帶的支撐扮演重要的角色。蔬菜水果較多,例如柳橙、木瓜、芭樂、奇異果、番茄、空心菜、芥藍菜…等。

維生素D有助於鈣質吸收。每天曬太陽 15 分鐘就可以活化體內的維生素D。每日一顆綜合維他命亦有幫助。避開濃茶、咖啡、可樂等碳酸飲料,會抑制鈣質吸收。

一般認為大骨湯補鈣,其實裡面游離出來的鈣質還不如一杯牛奶。賴怡君營養師表示,需要鈣質的朋友一定要在均衡飲食原則下再搭配高鈣食物才能加分。
(3)營養保健-左旋精胺酸護心 秋冬腸保安康
秋冬季節早晚溫差大,更要注意日常保養。前臺北醫學大學副校長、保健營養學系教授謝明哲提醒,秋冬換季,心血管和腸胃道保健是國人最需注重的寒冬養護課題。

寒冬低溫將影響血管阻力並使血壓升高,增加心臟負荷,換季時刻容易罹患呼吸道系統毛病,謝明哲指出,日常生活中建議適時補充維生素、抗氧化營養素及左旋精胺酸,不僅對心血管保健有助益,更能提升新陳代謝達到整體健康的保健效果。

此外,由於秋冬氣溫遽變,容易影響腸胃道消化、免疫功能,在季節交替之際,建議攝取蘆薈等能維持身體健康的天然保健品,真正做好秋冬保養。

天氣轉涼,更要兼顧養身與養心,為心血管健康把關,謝明哲說明,近年國外已有許多研究指出左旋精胺酸對心血管保健的助益,在攝取左旋精胺酸時,若再搭配維生素與石榴、紅酒、葡萄皮及莓果等抗氧化營養素,可以促進新陳代謝、養顏美容,減少疲勞感、幫助增強體力,維持精神,達到生理機能調節效果。

謝明哲建議,秋冬是腸胃道保健的重點季節,國人除了每天應攝取 2000cc 水份,以利維持腸道正常運作外,也可適時適量補充蘆薈等天然保健食品。蘆薈含有豐富的營養成份,可提供身體欠缺的養份,並幫助身體排除多餘的物質,讓身體進行自我淨化,維持消化道機能,增進健康活力,是秋冬護胃不錯的保健品。
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發表於 2014-5-7 07:06 | 顯示全部樓層
本帖最後由 不要臉的人 於 2014-5-7 22:05 編輯

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(1)關於牛奶的新鮮度

市場上包裝不同、名稱不一的牛奶,其營養價值有多大區別?那一種才更新鮮,更適合飲用?
  牛奶分為兩大類

  目前市場上的牛奶,大部分都屬於殺菌乳,也就是我們常說的消毒奶。別看牛奶的包裝上名稱各異,什麼“純鮮牛奶”、“鮮牛奶”、“常溫牛奶”,其實,從殺菌方法上來說,基本上就分兩大類。

  一是巴氏殺菌乳,就是“巴氏消毒奶”。顧名思義,就是採“巴氏殺菌法”進行殺菌的牛奶。所謂“巴氏殺菌法”,就是在較長的時間內,用低溫殺死牛奶中的致病菌,保留對人體有益的細菌。不過,由於這種方法不能消滅牛奶中所有的微生物,因此產品需要冷藏,保質期也比較短,一般只有幾天。

  另一種叫滅菌乳,是采用高溫將牛奶中的細菌全部殺死。由於牛奶中一點微生物都不存在了,因此可在常溫下保存,而且保質期比較長,一般可達3個月以上。

  低溫殺菌保留營養多

  巴氏殺菌乳由於保存的營養成分較多,常被廠家叫做“鮮奶”。其實,殺菌時不管是低溫還是高溫,都會對牛奶的營養價值造成一定的影響,而真正的鮮奶應是沒有經過加工的牛奶。

  加熱對牛奶中營養影響最大的就是水溶性維生素和蛋白質。在加熱過程中,大約有10的B族維生素和25的維生素C損失掉了,加熱程度越深,這些營養損失得就越多。牛奶中有一

  種營養價值很高的乳清蛋白,在加熱時也會造成一定的損失。實驗證明,巴氏殺菌時約有10的乳清蛋白變性,而超高溫殺菌的滅菌乳中,則可能有70的乳清蛋白變性。因此,用低溫殺菌的巴氏牛奶相對來說,營養價值要稍高一些。但是,巴氏殺菌乳和滅菌乳都不是真正意義上的鮮奶。

  買保質期短的牛奶

  要想喝到營養保存更好的牛奶,在購買時有幾點需要注意:

  一是現買現喝,盡量買保質期短的牛奶,不要為了便於貯藏,認為保質期越長的牛奶越好。

  二是買屋頂型紙盒包裝的牛奶,這種牛奶多采取低溫巴氏殺菌,營養和味道比較好,而大部分瓶裝牛奶是經過二次滅菌的,營養價值有所降低。

  三是買回的牛奶最好直接飲用,不要再次加熱,否則會造成營養進一步損失。打開包裝的牛奶應一次喝完,放的時間越長營養損失越大。
(2)咖啡泡好趕快喝

每天午後,泡上一杯咖啡,濃濃的香味不僅可以提神醒腦,還可以舒緩壓力,放鬆心情。國外許多研究還表明,咖啡在治病防病上具有一定功效。雖然,喝咖啡好處多多,但如果在細節上不注意,就會讓健康隱患鑽了空子。英國廣播公司近日就刊文提醒,剛泡好的咖啡應該盡快喝完。

咖啡如果長時間暴露在空氣中,彌漫在空氣裡的真菌,就會在極短的時間內附著在咖啡杯上,而這些真菌中含有的一些有機成分就是引起人體過敏反應的罪魁禍首。英國蘭開斯特大學分子生物工程學教授奧爾丁頓·亞克就做了這樣一項實驗,把一杯剛剛煮好的咖啡放在一間普通的辦公室裡,經檢測,室內空氣污染主要包括細菌、真菌(包括真菌孢子)、花粉以及生物體的有機成分。喝過一兩口並經過搖晃的咖啡,10分鐘之內就會在杯口和杯壁上形成咖啡漬,而這些咖啡漬會迅速吸收空氣中的真菌,從而使咖啡也受到污染。

從口感上來說,咖啡中含有一種名叫丹寧酸的物質,經提煉後的丹寧酸是淡黃色的粉末,很容易融入水,如果沖泡好卻又沒及時喝完,咖啡顏色會變深,而且味道也不夠濃香。因此,咖啡沖泡好後,最好能在10分鐘內喝完。

此外,喝咖啡的時候,最好使用咖啡壺,喝多少倒多少,並蓋好咖啡壺的蓋子;如果是單杯,最好能在短時間裡喝完,或者用帶蓋的杯子衝泡。需要特別注意的是,喝完咖啡後,一定要及時把咖啡漬刷洗乾淨,否則更容易滋生細菌。如果你的杯子上已經積攢了很多咖啡漬,最簡單的清洗方法是用牙膏和鹽。先用水把杯子涮一下,然後用乾鹽或牙膏在杯子壁上面來回蹭,再用清水衝洗。

(3)胡蘿蔔的幾個誤解
胡蘿蔔是好東西,幾乎地球人都知道,可是如何“吃進肚子,化作營養”,就有很多人不太清楚了。生活中有一些關於吃胡蘿蔔的誤區,讓我們來看一看。

  1、蔬菜生吃,營養不會跑掉,所以胡蘿蔔也要生吃才有營養。

  錯。胡蘿蔔雖是蔬菜,但所含的類胡蘿蔔素為脂溶性的,與脂類結合才可以酶解,烹調中類胡蘿蔔素比較穩定,基礎營養學表明,我國的炒菜方法可保存76~94。因此生吃胡蘿蔔,類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難吸收,從而造成浪費。同樣道理,溜肝尖、清炸雞肝就比鹽水肝更有利於維生素A的吸收利用。

  2、吃維生素A過量會中毒,因此胡蘿蔔也不能總吃。

  錯。過量攝入維生素A(魚肝油、肝臟類)會出現中毒症狀,主要表現為厭食、過度激動、骨痛、肢體活動受限、頭發稀疏、肝腫大、肌肉僵硬、皮膚瘙癢、頭痛、頭暈,成人長期每天服用大於15000微克視黃醇當量,即可中毒。但胡蘿蔔大量攝入後,除在皮膚脂肪積累使之呈黃色外(停用後即可消失),尚未發現有其他毒性;相反,類胡蘿蔔素的抑癌作用比維生素A更受人們重視,因為其還有抗氧化作用,常吃胡蘿蔔可以降低肺癌、胃癌、前列腺癌的發病率。

  3、凡是綠色蔬菜及紅黃色蔬菜與水果中都有類胡蘿蔔素,都可以作為維生素A的來源。

  錯。的確,它們都含有類胡蘿蔔素,但生物效用不一樣,其中β-胡蘿蔔素最高,6微克相當於1微克維生素A,其他類胡蘿蔔素還不到它的一半。而玉米黃質、辣椒紅素、番茄紅素根本不能分解形成維生素A。

  所以,我們食用胡蘿蔔時要重視烹飪方法,比如素炒胡蘿蔔絲,胡蘿蔔片配山藥片炒肉,牛肉燉胡蘿蔔馬鈴薯等方法,都能使β-胡蘿蔔素被人體吸收,而生食只能增加消化系統的負擔,所以各位吃蘿蔔還得多多注意。



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發表於 2014-5-7 07:10 | 顯示全部樓層
本帖最後由 不要臉的人 於 2014-5-7 22:02 編輯

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(1)關於宿醉
喝酒的人裡面,有大約75%的人會產生宿醉這類不舒服的現象,宿醉會伴隨著的效應包括頭痛、噁心、嘔吐、口渴、嘴乾、發抖、暈眩、疲勞以及肌肉痙攣,還經常伴隨有認知與視覺空間感的下降。

酒裡面,會讓人醉的成分其實不是乙醇,乙醇在進入身體後,會被酒精去氫酶(Alcohol dehydrogenase,ADH)去除碳鏈上的氫以後,變成乙醛,乙醛是酒精的有毒代謝產物,是造成酒醉與宿醉的原因之一。酒在製造與成熟的過程當中,會產生稱為同類物的化學物質,這些物質也會增加宿醉的可能性與嚴重程度。一般而言,烈酒的顏色越深,所含的同類物越多。當肝臟分解酒精時,同類物所含的毒素便會散佈到全身各處,最後宿醉還會改變血液中多種激素的含量,造成宿醉的某些症狀,譬如酒精會抑制抗利尿激素,造成頻尿與脫水的現象。

喝酒速度過快、同時飲用不同的酒,以及空腹飲用烈酒,都比較容易宿醉,所以盡量避免空腹喝酒與豪飲,不然隔天宿醉是很痛苦的!雖然最好解決宿醉的方法還是充足睡眠,安養代謝酒精的肝,不過還是提供一些方法來解決宿醉的煩惱!

1.喝酒以後,來個熱水浴可以促進血液循環,幫助新陳代謝,使酒精隨汗水一起排出。不過有高血壓、心臟血管疾病患者,酒後的沐浴要小心中風,宜先稍作休息。

2.酒精使體內的細胞脫水。在睡前,補充大量的水,睡醒以後再補充一次,有助緩解脫水引起的不適。

3.多喝果汁或蜂蜜檸檬汁,既補充水分,另外果汁含有果糖,它可加速酒精的代謝,同時能減緩惡心征狀。

4.吃一頓營養均衡的正餐,能補充各種流失的必需營養素;但要吃得清淡些,不吃油炸或脂肪食物。

5.喝酒前先喝牛奶,用牛奶的脂肪保護胃壁,減少胃壁吸收的酒量。吃維他命B群也可以緩解宿醉的症狀。

有些人會認為濃茶可以減低宿醉的症狀,濃茶只能有利尿的效果並不會幫助宿醉所以起的肌肉酸痛等,所以宿醉以濃茶來緩解可以算是個迷思!而且利用萬來物來增加肝臟代謝酒精,達到解酒的目的,也是個非常傷肝的行為,只能說還是勸大家能不喝酒就別喝酒吧!
(2)茼蒿的知識
茼蒿菜,亦名蓬蒿菜,屬菊科植物。李時珍:九月份下種,冬季及明年春季採食。莖葉肥嫩,微有蒿氣,故名茼蒿。花深黃色,狀如小菊花。"
性狀
  此菜自古作藥用。唐孫思邈收載於《千金方》。其性味甘、辛、平,無毒。
成分
  含揮髮油,脂肪,蛋白質,維生素,磷,鐵,鈣等。
功用
  清血養心,潤肺消痰。

藥用價值
  [高血壓性頭昏腦脹]
  鮮茼蒿菜一把,洗、切、搗爛取汁,每服一酒盃,溫開水和服,一日2次。
  [熱咳痰濃]
  鮮蒿菜90克,水煎去渣,加冰糖適量溶化后,分2次飲服。
  [煩熱頭昏,睡眠不安]
  鮮茼蒿菜,菊花腦(嫩苗)各60~90克,煮湯,一日2次飲服。


(3)除口臭有妙招
若是有口臭怎麼辦?以色列最近發佈一項最新報告指出,喝咖啡能有效抑制口腔內的細菌孳生,進而避免口臭發生。不過其實除口臭還有其他小撇步,像是喝濃茶、吃花生,甚至是利用不鏽鋼片,都是既簡單又實用的除臭妙方。


每天早上來杯咖啡似乎成了許多上班族的一種習慣,但是咖啡除了提神之外,其實咖啡還有除口臭的功效,根據以色列特拉維夫大學微生物學教授的研究指出,咖啡中的某些特殊成分,可以抑制口腔中的細菌孳生,進而能避免口臭發生。


但是有很多人常會覺得喝完咖啡會有口臭,事實上是因為咖啡容易造成口乾,很多人喝完咖啡後水喝得少,再加上與其它的食物或牛奶混合,才會造成口臭。


不過除口臭妙方還不只一種,像是花生中的「貝塔谷固醇」也可以抑制口腔細菌滋長,醫師建議口氣不好的人,每天少量的咀嚼花生一次,咀嚼後記得吐掉,即能有效幫助改善口臭。


還有像是販賣檜木洗澡桶的店家,經常剩下的檜木屑,則可以拿來泡茶,不僅能提神醒腦,還有降火氣、除口臭的功效。此外,根據研究顯示,常喝濃度比一般泡的熱茶,高出三倍的普洱茶、紅茶、綠茶或是包種茶,喝的時候讓茶停留在口腔中久一點,也能幫助口氣清新。


甚至利用不鏽鋼片與水、空氣接觸到時,所產生的觸媒效應,綜合還原空氣異味帶有的負電離子後,也能有去除臭味的功能,而一個小小的不鏽鋼片,放入嘴巴一分鐘,即能去除口臭。
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發表於 2014-5-7 07:15 | 顯示全部樓層
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(1)對寵物過敏怎麼辦?
如果你想認養一隻狗,但是有家人對寵物過敏,可能會建議你考慮某些犬種,例如美國總統歐巴馬認養的葡萄牙水犬,比較不會引起症狀,但是研究認為這可能只是個迷思。
  
  研究指出,貴賓犬、雪納瑞、甚至葡萄牙水犬的飼主,極力推廣其低過敏性,但是,「Can f 1」這個犬過敏原的量和其他寵物犬相當。
  
  研究人員搜集了173個家庭的灰塵樣本,取樣時間是新生兒出院返家後的一個月,樣本來源是嬰兒臥房中的地毯或地板,僅分析只有豢養1隻狗的家庭資料,共包括60種犬種,其中11種是一般視為低過敏性的犬隻;研究發現,94.2%的家庭有可偵測的過敏原,各犬種之間並無顯著差異。
  
  新發現並不意味著過敏患者不可以或不應該養狗。Henry Ford健康體系的流行病學家Ganesa R. Wegienka博士表示,須就個案基礎釐清過敏原,以確認哪種狗最適合。
  
  國立猶太人健康研究中心的Rohit Katial醫師表示,新研究證明了他和其他專家長久以來的論點:低過敏性犬隻和其他家犬的過敏原數值並無統計上的差異;他表示,狗唾液、皮毛的過敏原,只是狗舔自己時的一種載體。
  
  Katial醫師表示,如果對寵物過敏者想要養狗或已經有養狗,不要讓狗進到臥室,並經常幫狗洗澡,以除去過敏原;此外,高效能微粒空氣(HEPA)過濾器可除去空氣中大部分的動物皮屑,或許值得買這麼一個用具。有些HEPA過濾器可連結在電爐,而足以清潔整個房子的空氣。
  
  美國養狗俱樂部的網站將長捲毛狗、雪納瑞和葡萄牙水犬列為「低過敏性候選清單」。美國養狗俱樂部發言人Christina Duffney-Carey表示,沒有100%低過敏性的犬隻,但是有些犬種確實有著可觀的毛皮。建議如果你飽受敏原之苦,問問繁殖家或瞭解該類型犬隻的人,以確定是否為正確選擇。
出處: WebMD Health News
作者: Denise Mann
審閱: Laura Martin
(2)擦防曬霜更容易曬傷?
那些有注意防曬而擦防曬霜的人反而比較容易曬傷而疼痛。
  
  美國的這篇研究在觀察人們如何幫自己遮陽,以及不同防曬方法的效果如何,研究對象是參加全國健康營養調查的3千多位成年白人。
  
  史丹佛大學的皮膚科醫師Eleni Linos表示,她們發現不同類型的防曬有不同的效果。
  
  擦防曬霜是最常用的防曬方法,有30%的人表示,若他們要在戶外超過1小時,最常使用這種方式防曬,其次是找陰涼處(25%),當太陽很大的時候常待在有遮避物的下方、戴帽子(16%)、以及穿長袖衣物(6%)。
  
  然而,相較於那些很少使用防曬霜的人來說,經常使用防曬霜的人在過去一年的曬傷風險大了23%;經常找陰涼處以及穿長袖衣物的人,曬傷風險減少了大約30%。
  
  這並不代表防曬霜沒有效或是不需使用,且這篇研究也不是要證明其因果關係;可能是最白皙、最容易曬傷皮膚的人最有可能使用防曬霜,所以需要針對其他族群進行研究;但也有可能是使用者沒有擦足夠的防曬霜,許多研究顯示,大多數人雖然知道該如何擦,但仍然沒有擦足夠的防曬霜。
  
  德州大學安德森癌症中心的Ronald P. Rapini醫師表示,她對研究結果也有同感,也告訴病人同樣的事情。上週有位黑色素瘤患者因為背部曬傷來看病,他有擦防曬霜,但漏掉了背部。他認為他有擦防曬霜可以曬太陽,事實上卻擦得不完整。
  
  就皮膚科醫師Rapini個人而言,他不會塗那麼多防曬霜,他會待在陰涼處,盡量避開太陽。
  
  這篇研究發表在癌症成因與控制(Cancer Causes  Control)期刊。
  
  巴西有篇最新研究是要求參與者在前臂擦防曬霜,30分鐘後在其中一隻手臂上重新擦一次,研究人員測量所擦的乳液厚度,測量方法是依每平方公分至少2毫克的深度。參與者擦第一次時只擦了四分之一的量,擦第二次的手臂最後有達到應有深度的一半,顯示即使記得再擦一遍,仍未達到充分的保護效果。
  
  另一個問題是,很多人以防曬霜作為唯一的保護,但其實是需要遮陽以及穿具保護效果的衣服,多管齊下來避免曬傷以及增加皮膚癌風險。
  
  皮膚科醫師Henry W. Lim認為,人們雖然使用防曬霜,但使用量不足讓他們有安全上的錯覺,會讓人留在陽光下的時間比安全時間長,增加曬傷的風險、接觸太多紫外線照射,這會引起皮膚癌。
  
  使用防曬霜已被證明可以減少某些類型的皮膚癌,今年初有篇澳大利亞的研究發現,經常使用防曬霜減少了50%黑色素瘤的風險。重要的是,這篇研究的參與者在試驗中非常仔細且反覆地擦防曬霜,同時也有尋求陰涼處並穿著防護的衣服。
  
  紐約大學的Darrell S. Rigel醫師認為,最好的方式就是結合尋求陰涼處、穿具保護效果的衣服、擦防曬霜三件事,就能明顯降低風險。
  
  用於這篇研究的最新數據大約是五年前的了,防曬霜在這段期間改進了許多關鍵。新的配方在持續時間(皮膚殘留性)有明顯改進,光譜保護範圍也比較大,涵蓋了會灼傷的UVB以及會致癌的UVA。
  
  專家們表示,經驗法則是身體每個裸露的部分都要用一個高爾夫球大小的防曬霜,至少在外出前的30分鐘擦,因為皮膚需要那麼長的時間才能吸收防曬霜。
  
  每隔2小時應該重新塗抹一次,當游泳、出汗、或使用噴霧產品時甚至要更頻繁,每60至90分鐘就重擦一次。



出處: WebMD Health News
作者: Brenda Goodman
審閱: Laura Martin
(3)空氣清淨器還不足以避免二手菸的危害
作者:Emma Hitt, PhD  
出處:WebMD醫學新聞

  約翰霍普金斯大學醫學院一般小兒科醫師Arlene M. Butz等人在8月版小兒及青少年醫學誌(Archives of Pediatrics  Adolescent Medicine)中發表研究發現指出,空氣清淨器可顯著降低粒子物質數值,但是不足以減少與抽菸者同住之城市氣喘孩童的二手菸害暴露。
  
  研究作者指出,儘管家長一般知道二手菸會惡化氣喘,居住於市區的氣喘孩童有40%- 67%的家中至少有1人抽菸。之前有研究指出,使用空氣清淨器可減少二手菸害暴露者週遭的粒子物質濃度。
  
  現在這篇研究試圖釐清只有使用空氣清淨器(n = 41人)、空氣清淨器加上健康教練(n = 41人)、或延後使用空氣清淨器(對照組;n = 44人)對於降低粒子物質、空氣中的尼古丁、尿液中尼古丁濃度等的影響;另外,也評估沒有症狀的天數。
  
  納入分析的孩童年紀為6-12歲,醫師診斷有氣喘、經常有症狀、且/或有使用控制藥物者被視為持續氣喘;抽菸者定義為每天抽菸超過5根香菸、每週有至少4天住在家中。
  
  相較於對照組,開始時到6個月時,有用空氣清淨器的兩組,其微粒和粗糙粒子物質(PM2.5和PM2.5-10)濃度平均減少程度皆優於對照組(兩組空氣清淨器組和對照組的差異,PM2.5濃度,P = .003;PM2.5-10濃度,P = .02)。
  
  不過,各組之間,空氣中的尼古丁與尿液中的尼古丁的數值差不多,表示二手菸存在情況相當,接受健康教練諮商仍無助於進一步降低粒子物質濃度。
  
  空氣清淨器組統整分析後,過去兩週之無症狀天數顯著增加(1.36天,對照組為0.24天),表示無症狀天數增加14%-18%,每年多出33天無症狀天數。
  
  他們指出,氣喘兒的家中使用空氣清淨器,與顯著降低室內粒子物質濃度及增加無症狀天數有關,不過,室內粒子物質濃度降低尚不足以符合環保局的戶外空氣品質標準。
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已滿30篇.可以申請獎勵.  發表於 2014-5-7 23:02

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