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[飲食] 健康之道在粗茶淡飯

四季映姬

生活中多一點微笑.人生中就少一點煩惱!

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發表於 2017-11-13 06:34:49 |顯示全部樓層
您是不是經常覺得自己又虛又累,很想吃一頓、替自己好好「補」一下?中醫師認為,一般民眾認為「補」的食物通常太燥,其實「清心寡欲、粗茶淡飯」才是最好的健康之道。

大林慈濟醫院今天表示,許多人在忙累之後,通常會有想要吃一頓大餐、好好犒賞一下自己的欲望;但是站在中醫的觀點,常吃大魚大肉,或是吃太燥、太辣、太冰冷等食物,較不利健康。

台省嘉義縣大林慈濟醫院中醫科主任陳柏全對中央社記者說,養生的食品通常都較平淡無味,「清心寡欲、粗茶淡飯」這8個字,最適用於免疫功能亢進及腫瘤的患者,因為這類患者在中醫辨證屬於火氣較大的,容易口乾舌燥、舌質較紅、脈較浮或緊或快,難以入睡、易便秘,或多便、情緒不穩定、易煩躁等。

如果民眾經常覺得自己又虛、又累、火氣又很大,就要小心是否為免疫系統亢進所引發的疾病。這類病人在中醫屬於脾虛導致的濕熱,較難進補,脾虛者需要健脾胃,要多吃平性、養生的食品。

陳柏全指出,從中醫的角度來看,味道較重的食物較容易有不健康的傾向,例如滷味常用的八角、茴香、花椒等香料,以及常搭配油炸食品的九層塔,在動物實驗中,都有致癌傾向。因此,陳柏全建議濕熱體質的民眾若要進補,可以考慮四神湯系列。因為依照中醫的理論,較平性、養生的食品,如山藥、蓮子、薏仁等,吃起來比較沒有滋味,但卻能抗癌、健脾胃,因此建議民眾平時飲食要盡量「粗茶淡飯」。

陳柏全表示,「清心寡欲」就是不要煩躁,要學會「放下」,放下當下的壓力,學會快樂。只要能放下,就能吃、能睡、能拉;只要能吃喝拉撒睡,濕熱症狀自然就會緩解,否則吃再多藥改善也有限。

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發表於 2017-11-19 07:32:23 |顯示全部樓層
是啊但是燒肉很好吃會忍不住
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