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[飲食] 夏季健康飲食

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發表於 2017-12-7 06:36 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
國際營養學專家對夏季健康飲食提出了共同的建議:第一、每週三塊牛排三個蛋 營養學家專家認為,脂肪的總攝入量,應該在攝入熱量總值的25%以下,飽和性脂肪主要存在於肉類、黃油、奶油和其他動物食品中,專家們建議85克的牛排每星期只能吃3次。食物中的膽固醇主要來自於雞蛋和蝦,專家建議,將每天的膽固醇攝入量限制在300毫克以內,比一個雞蛋黃含量稍多些,每週不超過3個雞蛋黃。
第二、一週吃魚兩頓 魚類油脂中有脂肪酸可以減少心臟病的發作,阻止血管阻塞。絕大多數專家建議每週吃魚兩次以上。                
第三、水果蔬菜天天見 專家們建議:每天至少要吃3個水果和500克蔬菜,可以幫助人們減少癌症的危險。纖維素有助於減少心臟病和惡性腫瘤的危險,因此每天至少需要20-35克纖維素,具體的辦法是大量進食水果、蔬菜和穀物。
第四、鐵鍋炒菜加鈣 鐵的缺乏會導致貧血,大多數的人從食物中可以獲得足夠的鐵質。但對於某些需鐵量較高的人來說,仍有必要充實鐵質。比如懷孕的哺乳期婦女。有以下情形的婦女每天至少要進食1000毫克鈣:身體單薄、吸菸的、大量飲酒的、出生時體重過輕的。
第五、身體營養平衡 超重會引起高血壓、糖尿病和其他病症。但遺傳因素使某些人總是那麼重,努力想達到「標準」體重可能是徒勞的,而且可能更不利於健康。這樣的人應正常飲食,並經常進行體育鍛鍊,也照樣會健康。
    夏日飲用美膚果汁 現代人崇尚自然,渴望回歸自然,用天然食物美容,特別是蔬菜、水果的食療美容觀念和實踐已被越來越多的人所接受和推崇。植物是天然調解劑,多食用新鮮蔬菜和水果,特別是飲用保存了天然活性成分和維生素的新鮮菜汁,更有利於人體健康和皮膚健美。新鮮果菜汁在製作中,除去了部分較粗的纖維,濃縮了植物的精華,由於體積的減少,不會增加胃腸負擔,可直接快速地被人體吸收利用。它是美顏和食療佳品,特別於胃腸功能較弱、身體虛弱及不愛吃蔬菜、水果的成人和兒童,使他們可免嘗吃生蔬菜、水果的生澀味道。
    水果、蔬菜的品種繁多,製作果菜汁時應避免品種單一,因每種蔬菜、水果所含的營養成分不同,特別是日常所見的難以生食的蔬菜,如油菜、甘藍、芹菜、野菜等都可製成菜汁飲用。果菜的配製可根據自身的體質、膚質及髮質來選擇不同的配方。適用於任何膚質及體質的果菜百寶汁的配方是:芹菜、生菜、萵筍、小白菜、蘋果、菠蘿、蜂蜜等各適量。製作方法是將以上水果洗淨去皮切塊、將蔬菜洗淨切段,一同用攪汁機攪汁,用蜂蜜調味飲用,每日1次。服用果菜汁的最佳時間是早晨起床後,或飯前半小時空腹服用。堅持飲用可收到神奇的美容健體功效,並有潤腸通便及去除體味的作用。 夏日食薑 有益健康 常言道:冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。也許有人會問,冬吃蘿蔔可保曖防寒,溫中健胃,而炎炎夏日為何還要吃性味辛辣的生薑呢?原來,夏日食薑與人們的夏日生活習慣和生薑的多種藥用作用有關。
增進食慾 炎炎夏日,人體受暑熱侵襲,或出汗過多,消化液分泌減少,而生薑中的薑辣素卻能刺激舌頭上的味覺神經,刺激胃粘膜上的感受器,通過神經反射促使胃腸道充血,增強胃腸蠕動,促進消化液的分泌,使消化功能增強。它還能刺激小腸,使腸粘膜的吸收功能增強,從而起到開胃健脾,促進消化,增進食慾的作用。因此,夏日食薑可明顯增進人們的食慾。
解毒殺菌 夏季,人們喜食冷飲、冷菜、冰棒、雪糕等冷製品,這些食品極易受到外界病菌的污染,若不慎食入,便會引起噁心,嘔吐,腹痛,腹瀉等,而生薑所含的揮發油有殺菌解毒作用。另外,夏季氣溫高,魚、肉等不宜保存,新鮮程度低,若在澆菜時放些生薑,既可調味,又可解毒。 驅風散寒 夏日裡,人們喜歡食冷製品,若貪食過多,則易致脾胃虛寒,出現腹痛,腹瀉等症狀,而生薑有溫中、散寒、止痛作用,可避免上述現象發生。生薑的揮發油可促進血液循環,對大腦皮層、心臟、延髓的呼吸中樞和血管運動中樞均有興奮作用,在飲食中加些姜,可提神醒腦,疏風散寒,防止肚腹受涼及感冒。

轉載:大記元

發表於 2017-12-7 10:24 | 顯示全部樓層
病從口入,注意飲食係好重要既

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