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[飲食] 猛吃 瓜果 當心腸胃

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發表於 2018-4-14 00:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
夏秋時節,炎熱的天氣不免讓人全身慵懶食不下嚥,這時若來盤清涼的涼拌黃瓜或蔬菜沙拉,應該讓人暑氣全消。但中醫師提醒,不宜吃太多寒涼瓜果及冷飲,以免腸胃受傷從而引起腹瀉。
據台北亞東醫院傳統醫學科醫師劉亮吟指出,傳統醫學認為夏季易腹瀉,主要是夏季的食物容易腐敗、變質,如果不注意衛生,就容易鬧腹瀉。另外由於夏天氣溫高,應景蔬果如西瓜、水梨、甘蔗、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜等,均屬寒涼食物,如果生冷不忌,就容易引發腸胃不適。
台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全說,西瓜雖然清甜可口、水分多,且富含維他命C,但即使是正常健康的人,也不可一次吃太多或長期大量吃,因為大量水分進到胃裡,會沖淡胃液,而且西瓜又佔據胃的容積,吃太多反而導致食慾不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降,引起腹脹、腹瀉。
其他的瓜類也差不多,陳旺全說,大多數的瓜類針對有熱症或發炎反應的病人,有清熱、瀉火效果,但對於脾虛或胃腸功能本來不佳的病人,一旦吃過多清涼、冰冷食物,就會阻礙脾胃的陽氣運化,反而使食物在腸胃堆積,形成胃脹、悶滿不適的現象,或者「一瀉千里」。
因此,陳旺全和劉亮吟都認為,夏季瓜果雖然爽口,但切忌過量,每份不宜超過500公克,而且剛剛從冰箱取出的瓜果,不妨待退冰後再吃。屬於虛症及寒症體質者,在夏天更應注意。

發表於 2018-4-14 12:02 | 顯示全部樓層
每份不宜超過500克,所以俺還要去買個秤子來量了嗎!!!

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