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[飲食] 蠔蜆精錠鈉含量過高 恐傷身

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發表於 2018-7-11 00:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
蠔蜆精錠鈉含量過高 恐傷身
消基會今天召開記者會公布抽驗12件市售蠔蜆精或錠,有6件、占50%鈉含量超過法定允許誤差範圍20%以內的規範,恐傷身,消基會  呼籲衛生署強化抽檢,促業者誠實標示。

消基會今天召開「蠔蜆精(錠)保健食品50%鈉含量與標示不符」記者會。
消費者報導雜誌社發行人游開雄說,衛生署公告的「市售包裝食品中蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉等項營養標示值之誤差允許範圍」規定,鈉的允許誤差範圍為正、負20%以內。
他說,被民眾視為保肝聖品的蠔蜆精或錠,經消基會抽檢12件發現,高達6件、占50%的鈉含量檢測誤差大於20%;很容易就讓民眾一天吃下過多鈉,危害健康。
他並說,上述6件鈉含量都比標示值高出許多,恐已違反「食品衛生管理法」第19條第1項規定,依同法第29條及32條,當地主管機關可依抽查或檢驗結果通知業者限期回收改正,改正前不得繼續販賣,並處新台幣4萬元以上、20萬元以下罰鍰。
中華科技大學食品科學系退休教授、消基會食品委員會召集人楊乃彥說,人一天建議食用鈉2400毫克,換算約6公克鹽;研究卻發現,理想的食品鉀應是鈉的3倍,但諸多加工食品的鈉卻是鉀的7倍,鈉、鉀不平衡落差達21倍。
他並說,很多人一天食用鹽的量是建議值的倍數,甚至達18公克,對健康危害甚大。
消基會董事長謝天仁進一步質疑,目前「健康食品衛生標準」規定,重金屬最大容許量為20ppm(以鉛計)、砷最大容許量為2ppm;但是「水產動物類衛生標準」中的貝類,重金屬「鉛」、「鎘」及「甲基汞」的限量分別為2ppm、2ppm及0.5ppm以下;健康食品的重金屬標準顯然寬鬆許多。他強調,因應健康食品多樣化發展,消費者每天又持續大量食用健康食品,倘依「健康食品衛生標準」的重金屬限量,消費者恐將承受食入高量重金屬的風險建議,衛生署應針對不同健康食品類別,重新審視重金屬及相關標準,以保障消費者健康。

發表於 2018-7-11 12:59 | 顯示全部樓層
還是印象中,我們台灣45台的鄭主持人就有說過 : 他代言的蜆精就真的滿閒的呢
還是,自己煮反而真的可以拿捏鹹度;或者要買現成真的也要稀釋呢
以及,就容器的疑慮也值得多去探考的;健康你我掌握

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