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[飲食] 咳嗽食療

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發表於 2018-12-4 06:59 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
窮人怕屋漏,醫師怕咳嗽。咳嗽有時非常的煩人,因為有些人咳嗽不知不覺就是一年半載的,老是好不了。

金代四大名醫之首張從正(1156--1228)字子和,著有《儒門事親》一書,記載了一則咳嗽的食療方:

『咳嗽上氣,蕎麥粉四兩,茶末二錢,生蜜二兩,水一碗,順手攪千下,飲之。良久下氣不止即愈。』

蕎麥是一種良好的食物性藥用植物。中醫認為,蕎麥「實腸胃,益氣力,續精神,能煉五臟滓穢做飯食,可壓丹石度」。也可「降氣寬肺、磨積滯、清熱腫風痛。降除白濁白帶,脾積洩瀉」。蕎麥配上茶粉與蜜,就是一道很好的治療咳嗽食材。

陳夢雷(1650年-1741年),中國清朝學者,字則震,號省齋,晚號松鶴老人。福建福州人。他是康熙九年進士,「讀書五十載」、「涉獵萬餘卷」,根據「協一堂」藏書和自己家藏典籍一萬五千餘卷,進行分類編輯,經過五年(1701年-1705年)「目營手檢,無間晨夕」,到康熙四十四年(1705年)五月,歷四年半編成《古今圖書集成》。
《古今圖書集成‧草木典》中有一醫案:

『《癸辛雜識》:范濟略代巡述:中州一代巡,病嗽久不愈,甚危,徵醫各府。歸德僅一老醫,年七十餘,病嗽亦劇,府官不得已,以之應命。行至一村,渴甚,叩民家求飲。其家以熱水一盂飲之,覺嗽似少止。再求一杯,又覺少愈。因詢:「此何水?」其人答曰:「村野無茶,適煮蘿蔔干,遂以奉用。」醫曰:「吾生平最喜食此,偶途中用盡,敢求少許。」其家饋以數升。醫食數日,嗽全愈。乃見代巡,病與己同,診脈後出一方,因向代巡云:「藥須醫人自煎,恐他人煎不得法,藥難取效。」及煎時,潛以蘿蔔干加入。數日代巡病癒,大神其技,給冠帶,作興千金,遂成富室。』

這是宋代周密在他的《癸辛雜識》一書中記載一位叫范濟略的代巡所講的一個故事。故事說,中州有一位代巡,久咳不愈,病勢漸漸發展到很危重的地步,便向各府徵集名醫前來醫治。歸德府只有一位老醫生,年齡已在70開外,也得了咳嗽之病,而且很厲害。官府沒有辦法,只好派他去應付上級使命。老醫生途中經過一座村莊,口渴難忍,就到一家民戶中請求弄點水喝。這戶人家拿出一盂熱水來給他喝。喝了以後,老醫生便覺得咳嗽好了許多。又要了一杯喝下,又覺得好了不少。於是問道:「這是什麼水?」主人回答說:「我們這鄉村僻野之處沒有茶水,剛才正煮著蘿蔔干,因而使用其湯獻上給您飲用。」老醫生說:「我平生最喜歡吃的就是這東西,偶然在途中吃完了,能不能請你們送我一點?」民戶隨即進了幾升蘿蔔干給他。老醫生一路上吃了幾天,咳嗽全然好了。等到見了代巡,看到代巡的病和自己完全一樣,診脈以後就寫了一副方子,對代巡說:「這藥需要由我親自來煎,恐怕由別人煎不得其法,藥物難取效。」在煎藥的時候,老醫生悄悄地把蘿蔔干加了進去。幾天以後,代巡的病果然好清了,認為老醫生的醫術大神了,就蛤他官做,賞予千金。這位老醫生一下子便成了大富翁。

這個故事逼真地寫出了蘿蔔干治療久咳的神奇功效。

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