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[飲食] 紙餐具直接加熱 消基會:小心吃下有毒物質

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發表於 2019-3-13 06:59 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
紙餐具裝食物直接加熱,小心吃下有毒物質!財團法人中華民國消費者文教基金會提醒,消費者應該先將食物倒入玻璃食器或瓷器後,再進行加熱。
薯條、爆米花是消費者經常購買的食物,但用以盛裝的紙製容器或餐墊紙,大都印有圖案或鮮艷色彩。
消基會表示,在速食店內,消費者常將食物或沾醬直接倒在印有油墨的餐墊紙上,導致食物可能與印刷油墨直接接觸,增加食入油墨機會。
而吃爆米花時,消費者更會直接以摸過紙袋上油墨的手,將爆米花送入口中;若油墨中含有不符食品衛生標準的物質,就容易對消費者產生危害。
另外,為防水、防油,紙餐具大都附上一層塑膠膜,加熱時不僅會釋放出長鏈碳氫化合物等有毒物質,色彩鮮豔的染料更會溶出其他毒素。消基會建議,消費者應先將食物倒入玻璃食器或瓷器後,再進行加熱。
雖然目前速食店所供應餐墊紙,皆已加註提醒消費者勿將醬料及食物直接置放於餐墊紙上的警語,消基會呼籲消費者,為自身健康,更應對此有所警覺。

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