優質の幻想鄉

 找回密碼
 註冊帳號
搜索
查看: 349|回復: 0

[飲食] 多吃苦瓜可降低高血壓和高血糖

[複製鏈接]
發表於 2019-3-16 00:19 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
多吃苦瓜可降低高血壓和高血糖


  近來,很多人開始喝苦瓜茶、煮苦瓜水。所謂苦瓜能降低高血壓和高血糖值,究竟有無科學根據呢?

  確實,世界各地的研究機構自60年代以來,就已檢證苦瓜對糖尿病的功效。

  含降血壓血糖成分

  苦瓜的營養成分,包含豐富的維他命C,含量約為120mg,比草莓(80mg)和檸檬(90mg)還要高。礦物質方面,苦瓜含有鉀,可有效降低血壓,以及可防癌、明目的胡蘿蔔素。

  研究也顯示,苦瓜能降低血糖值的原因,在於苦瓜種子含有和胰島素功能相似的蛋白質。眾所周知,胰島素具有使血液中的葡萄糖轉換為熱量的作用,借此可以調節人體的血糖,使它保持在正常的狀態下。

  同理,苦瓜的果實或種子的萃取物也能促進糖分分解,具有使過剩糖分轉化為熱量的作用,改善體內的脂肪平衡。此外,它也可消除成為糖尿病原因的肥胖或便秘。因此,血糖值較高的人,不妨每天都喝苦瓜汁。當然,由於苦瓜是天然蔬菜,所以食用時,也不必擔心副作用。

  苦味成分消暑解熱

  苦瓜會苦,是因為具有獨特的苦味成分——金雞納霜,能抑制過度興奮的體溫中樞,起到解熱作用。

  苦瓜熟透後,色澤桃紅,味不甚苦,為平肝利膽、清解血熱的妙品。凡患肝炎黃疸症的最宜常吃,也可用來治療腸熱所引起的痔瘡。苦瓜還能治胃熱疼痛、濕熱痢疾、嘔吐腹洩等多種疾病。

  世界各地的人,能夠欣然接受苦瓜的苦味,就是因為他們明白「良藥苦口」的道理。

  日本研究發現,苦味食物含有較高氨基酸,在30多種氨基酸中有苦味的即有20多種,某些苦味食物是維生素B17的重要來源,而維生素B17對癌細胞有較強的殺傷力,所以,癌症患者可多吃苦瓜。

  在東南亞,苦瓜的葉子被用來煮汁治皮膚病,種子對血氣上衝或發熱有效。此外,苦瓜的苦能刺激食慾。因此,人們把苦瓜當作消暑、增進食慾、健胃整腸的蔬菜,並把苦瓜稱為涼瓜。

  醫書記述止渴明目

  中國自古以來,就把苦瓜當作藥用植物來利用。在《救荒本草》和《本草綱目》等古文獻裡,都曾經提到苦瓜。在糖尿病方面,都強調它能夠「止渴」、「主治煩熱渴引飲」等。

  明代大藥物學家李時珍說:「苦瓜氣味苦、寒、無毒,具有除邪熱、解勞乏,清心明目,益氣壯陽之功效」。

  渴即口渴,即使喝再多的水還是口渴的病,即可以使用苦瓜。由於內臟積蓄的熱會消耗水分,因此會覺得口渴,這相當於糖尿病的症狀之一,這時可以用苦瓜加以改善。

  此外,「明目」也就是能增進視力,治好眼睛的疾病。苦瓜對於糖尿病三大併發症之一的視網膜症很有效。

  糖尿病在進行時,往往會因為高血糖而使得白血球受到影響,免疫力減退,容易罹患感染症,不但容易感冒,而且容易得皮膚化膿症。

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊帳號

本版積分規則

小黑屋|手機版|優質の幻想鄉

GMT+8, 2019-3-20 23:50

著作權聲明 & DMCAChild Pornography使用合約 & Terms and Conditions聯絡我們 & Contact Us

快速回復 返回頂部 返回列表