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[飲食] 抓斤抓兩抓健康 署嘉教糖友怎麼吃

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發表於 2019-4-15 07:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
抓斤抓兩抓健康 署嘉教糖友怎麼吃

  署立嘉義醫院 舉辦糖尿病友會,教導糖尿病友正確的飲食概念,現場準備主食、魚肉蛋豆、水果蔬菜類,讓病友「抓斤、抓兩、抓健康」,以實物呈現的操作方式,了解 1天中 3餐要吃什麼,食物如何替換,才能得到正確的均衡飲食,讓血糖保持平穩,不會突然暈倒,發生併發症。
 嘉義醫院營養師趙梅芬指出,平日衛教時一定會教病友正確的飲食,但是沒有「實際操作」,病友大多數是有聽沒有懂,為了讓他們實際了解每餐的份量,可以吃什麼,還有那些食物可以替換著吃,因此舉辦「抓斤、抓兩、抓健康」糖尿病友會活動。
 嘉義醫院營養室準備了一般人平時會吃到的各式食物,並將現場數十位的病友分組,讓他們自己組合早餐、中餐與晚餐,再由營養師講解,組合的成分對不對,是否 3餐的熱量會不均衡,了解營養師平日教的飲食原則。
 署嘉營養師洪于娟表示,活動目的在讓患者自己設計 1天內要什麼,亦即一堂實驗課,以往糖尿病友要隨心所欲吃東西,有如天方夜譚,透過這樣的操作方式,病友們就可以想吃他們要吃的食物,又不會過量,又能控制血糖,病友們的反應都非常好。
 嘉義醫院衛教師劉美容則說,糖尿病不控制可能造成失明、洗腎與下肢截肢,平日做好飲食控制、藥物治療、規律運動、血糖自我監測,就能和糖尿病變成好朋友,和平共存到終老。

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