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[飲食] 咖啡好處壞處知多少

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發表於 2019-5-15 06:29 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
咖啡可以提神,你知道是什麼道理?美國麻省理工學院的神經

內分泌學家理查渥特曼和他的同事指出,咖啡可以提神,

是在於它能抑制令人精神不振的的某種腦部化學物質。



由於咖啡刺激腦部的作用太強,直接影響精神狀態,在十六世紀

咖啡剛傳到歐洲時,曾有人主張須有醫生處方才能飲用咖啡。

而四、五個世紀以來,咖啡文化的蓬勃發展,使人們已經

不能一日無咖啡,醫界卻陸續提出,咖啡對人體的影響,

還不僅提神而已。



先說咖啡的提神作用。根據研究,每天喝100-200毫克咖啡因,

就足以提神,且對身體無害;而飲用咖啡最佳時間,

就上班族而言,是清晨吃過早飯,剛到辦公室時,以及午休過後,

準備展開下午繁忙的工作之際。此時一杯咖啡,就能免除

飯後慣有的昏昏欲睡。研究也發現,就一般人來說,

早上和下午各一杯咖啡提神效果最好,超過這個量,不但

不能達到提神功效,還會令人感到焦躁不安。

飲用過多的咖啡,也會導致鈣質的流失,

對於年長者,尤其是中老年婦女,更是骨質疏鬆的一大威脅。

每天兩杯或兩杯以上的咖啡,會增加約50%的骨折機率,

令人怵目驚心,專家認為年長者喝咖啡,一天一杯最安全。



關於咖啡對人體的好處與壞處,可能還有一些是你所不知道的:

⊕過濾的咖啡比較不會增加膽固醇,而喝咖啡雖然會稍微

增加一點LDl壞的膽固醇,但同樣也會增加HDL好的膽固醇。

⊕咖啡對大約三分之一的健康人,會有刺激排便的作用。

偶爾排便不順暢時,喝杯濃咖啡,會有意想不到的通便效果。

⊕咖啡可降低帕金森氏症的發生率。(即老年癡呆症)

⊕腹瀉時喝咖啡,咖啡的利尿作用,會促使體內水分的排出

而加重腹瀉。

⊕咖啡會刺激膽囊收縮,有膽結石傾向的人嚴禁喝咖啡。

⊕咖啡喝太多,孕婦容易導致自然流產。

⊕咖啡裡的咖啡因,可以抑制哮喘。當哮喘發作,緊急時可以

給患者喝兩杯濃咖啡,因咖啡有支氣管藥物的功效。

常喝咖啡者較少氣喘。

⊕咖啡還可以消除憂鬱,提高性慾。

咖啡真是奇妙的食品,但如何蒙其利而避其害,

就看你的身體狀況及份量拿捏了!

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