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[知識] 大蒜具有防癌的作用,但腸胃不好的人千萬不要多吃,

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發表於 2019-9-5 22:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
大蒜原產於西亞高原地區,在秦漢時期從西域流入,後經過人工栽培,具有抗癌的功效。

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很多人嫌棄蒜的味道,但是外國人都搶著吃大蒜,各國餐桌它是第一寵兒。
大蒜是德國人長壽的秘密武器,一天三餐必有大蒜,連飯後蛋糕、冰淇淋也有大蒜風味,還有大蒜酒。法國人用大蒜雞湯來抗感冒,韓國人靠蒜醬菜下飯開胃,日本人把大蒜做成蜜餞。
大蒜能誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌症的發生。臘八蒜的抗氧化活性優於人參,常食能延緩衰老。酸甜可口、香而不辣的臘八蒜能去油解膩、開胃助消化。
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此外,大蒜能阻斷亞硝胺類致癌物在體內的合成,起到防癌的作用,其抗癌作用已被醫學所證實。
大蒜性溫,味辛有促進血液循環的作用,對其中腎陽虛壯陽藥導致的精神倦怠、畏寒肢冷、膝腰冷痛、陽痿、宮寒等等的症狀有著一定的治療作用,因此大蒜泡冰糖對腎陽虛有一定的治療作用。

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生吃大蒜的注意事項:
每天生吃不宜超過2~3瓣,大蒜素對腸胃有一定的刺激作用,生吃過多大蒜,易引起急性胃炎,長期過量食用還容易造成眼部不適。
對於腸胃功能不好的人來說,每天最好別超過1瓣;腸胃好的人,最好每天2~3瓣。肝病、非細菌性腹瀉、眼疾、胃病、十二指腸、腦溢血患者最好不要吃大蒜。
有眼疾、重病、肝病、腹瀉等就不能生吃大蒜!

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發表於 2019-9-11 20:45 | 顯示全部樓層
去異地水土不服時也可以吃大蒜真的有效

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