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[飲食] 甘麥大棗解鬱湯 可紓緩更年期緊張性頭痛

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發表於 2019-9-10 07:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
女性更年期可能因情緒影響,出現緊張性頭痛。中醫師陳玫妃表示,可配合「甘麥大棗解鬱湯」藥膳方保健調養,改善情緒緊張性頭痛。主要含有甘草、浮小麥等主方,可幫助養心潤燥、安神,改善情志不暢、肝氣鬱結所致的不適。

做法為準備藥材甘草1錢、浮小麥5錢、紅棗5顆。食材包括海苔絲1克、豆芽菜30克、金針菜20克、檸檬香茅3克、米酒水500C.C。將藥材放入鍋中加入米酒水,用大火煮沸後轉成小火煮約10分鐘,熄火濾出藥汁備用。將豆芽菜、金針菜洗淨,加上檸檬香茅放入鍋中,用大火煮沸後,轉成小火煮至食材熟熄火,放上海苔絲即可食用。

醫師表示,方中甘草、浮小麥、紅棗,能養心潤燥、安神,改善情志不暢、肝氣鬱結。豆芽菜含豐富維他命C及植物纖維、維生素。金針菜含豐富蛋白質、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素等;近來研究也證明,金針菜有健腦、抗憂鬱功效,可改善精神過度疲勞壓抑的現象。海苔含有豐富維生素A、B群、鐵質、纖維質,有助排除體內廢物及積水。檸檬香茅有抗憂鬱、消除沮喪作用。

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