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[國際新聞] 寵物變食物! 地方媽媽研發「天竺鼠冰淇淋」掀搶購潮

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發表於 2019-10-5 21:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
「豚鼠」在台灣也稱為天竺鼠,可愛的外型吸引不少民眾當寵物養,但在南美洲卻是許多國家的傳統美食。厄瓜多一名媽媽利用「天竺鼠肉」製作冰淇淋,竟在當地掀起一場搶購風潮。




據《美聯社》報導,厄瓜多一名媽媽瑪麗亞(Maríadel CarmenPilapaña),參加創業培訓班後,開始嘗試製作特殊口味的冰淇淋,甲蟲和蘑菇都成為他實驗的材料,經過6個月後,她研發出「天竺鼠味」冰淇淋,據傳這種口味的冰淇淋嘗起來有雞肉的味道。


瑪麗亞先用鹽將天竺鼠肉煮熟後磨成泥,加入奶油或牛奶,再與冰淇淋攪拌混合,成為全新口味「天竺鼠冰淇淋」,現在每週她都會製作150份天竺鼠冰淇淋,以及40份甲蟲口味冰淇淋到街上販賣,意外抓住當地民眾的胃口。


瑪麗亞透露,一開始提出想法時,還遭到家人和丈夫的反對,甚至認為她是不是瘋了,但現在這個當初被眾人唾棄的想法,卻成為她主打的商品。一位民眾瑪琳(Marlene Franco)在初次嘗鮮過後表示「這個口味雖然很可疑,但味道還不錯」。


學者卡羅萊納(CarolinaPáez)得知此消息後表示,天竺鼠本來就是以往土著社會中,非常重要的食品,因為牠的蛋白質含量相當高,其他文化的歷史中也食用各式各樣的動物,所以並不感到驚訝。


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想吃吃看洋腸口味的

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